NORTHERN FIELDS
من السطح إلى المائدة
من أيادٍ نسائية وعائلية إلى علامة فلسطينية عالمية. قصة أرض. جودة تُنافس. ورؤية تتوسع.
ABOUT US
من نحن
شركة متخصصة بإنتاج الزعتر الفلسطيني الأصيل، وإنتاج وتعبئة الأعشاب والخلطات البلدية الفلسطينية الأصيلة.
بدأت «حقول الشمال» عام ٢٠١٤ من سطح بيت في اكتابا — طولكرم، بأيادٍ نسائية وعائلية آمنت أن ما تصنعه الأسرة الفلسطينية بحب وإتقان يستحق أن يصل إلى العالم. وانتقلنا من الإنتاج التقليدي إلى التصنيع والاستثمار في الجودة.
اقرأ قصتنا كاملة١٠٠٪
منتج فلسطيني
٥
منتجات أساسية
٠
مواد حافظة
٢٠١٤
بداية الحكاية
رؤيتنا
أن نكون العلامة الفلسطينية الأولى في الزعتر والأعشاب البلدية، حاضرة على أرفف العالم من أرض طولكرم.
رسالتنا
أن يكون المنتج الزراعي الفلسطيني حاضراً على الموائد المحلية والعالمية بجودة لا تحتاج إلى تبرير، مع تمكين الأسرة والمرأة الفلسطينية وحماية الأرض الزراعية.
BRAND STRATEGY
ركائز رسالتنا
الأرض والقصة
هذا ليس منتجاً مصنعاً مجهول الهوية. يأتي من مكان حقيقي — اكتابا، طولكرم — ومن قرار عائلي اتُّخذ عام ٢٠١٤ للإبقاء على أرض زراعية حية.
فلسطيني بامتياز
الهوية الفلسطينية ليست أداة تسويقية، هي ادّعاء جودة. المنشأ الفلسطيني معيار — لأن الأرض والمناخ والمعرفة الزراعية والخلطة فلسطينية حقاً ومتميزة حقاً.
حرفة الخلطة
التجفيف على السطوح. أفضل السمسم التركي والمصري. سماق مختار. وزيت زيتون من أراضي طولكرم. قرارات تُتخذ بنيّة، سنة بعد سنة.
مبنيّ للعالم
الطموح هو أرفف الخليج، وبيوت الشتات، والامتثال للتصدير، وشهادات الجودة الدولية. وُلدنا محلياً — ونُبنى عالمياً.
OUR PRODUCTS
لمحة عن منتجاتنا
خمسة منتجات، ومعيار واحد. لكل منتج صفحته وتفاصيله.
THE PROCESS
من السطح .. إلى المائدة
الحصاد
قطف في ذروة الموسم من حقولنا في الشمال.
التجفيف
نشر على السطوح تحت الشمس المفتوحة، بلا تسريع.
التقليب
تقليب يدوي يومي حتى تتركز الزيوت ويتعمق العطر.
الخلط والتعبئة
دفعات صغيرة، خلط يدوي، وتعبئة تحفظ النكهة.
LEADERSHIP
كلمة المدير التنفيذي
بدأت «حقول الشمال» بفكرة بسيطة على سطح بيت، وبجهود عائلية ونسائية حملت معها مسؤولية الحفاظ على مذاقنا الفلسطيني الأصيل. ومع سنوات من العمل والتطوير، انتقلنا من الإنتاج التقليدي إلى التصنيع والاستثمار في الجودة، واضعين أمامنا هدفًا واضحًا: بناء علامة فلسطينية قادرة على المنافسة والتوسع في الأسواق العالمية.
نضال طه — المدير التنفيذي
كلمة الإدارة كاملةQUALITY PROMISE
معايير نضمنها في كل دفعة
حصاد يدوي موسمي
نقطف الأعشاب في ذروة نضجها، ونختار كل ورقة بعناية.
تجفيف طبيعي على السطوح
بلا تسريع حراري. الشمس والهواء فقط حتى تحتفظ بالزيوت العطرية.
بلا ألوان ولا مواد حافظة
منتج طبيعي بامتياز: لا إضافات صناعية ولا مواد مالئة.
تعبئة تحفظ الجودة
عبوات محكمة تحمي من الرطوبة والهواء حتى تصل نكهة مكتملة.
«من أرض الشمال .. نزرع الجودة ونحصد الثقة»
FROM THE ROOFTOP · TO THE TABLE